Im Schaukäserei-Dörfli befinden sich nebst der modernen Produktion drei historische Käsereigebäude. Auf Ihrem Rundgang durchwandern Sie die verschiedenen Käsereigenerationen. Die alte Einrichtung in der ehemaligen Dorfkäserei aus dem Jahre 1954 wird täglich genutzt für die öffentliche Frischkäseherstellung um 14:00 Uhr. Daneben lädt die Information mit dem kleinen Souvenir- und Geschenkladen zum Stöbern und Einkaufen ein. In der ehemaligen Feuerwagen-Käserei aus dem Jahr 1900 empfängt Sie der Duft von frischem Brot und herrlichen Backwaren. Im rekonstruierten Küherstöckli aus dem Jahre 1741 wird Käse traditionell von Hand über offenem Feuer hergestellt.